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制止餐饮浪费,我们能做什么?

2020年11月12日 17:40   来源:

  联合国粮农组织指出,全球每年浪费粮食16亿吨,每年约有900万人死于饥饿,疫情可能导致全球饥饿人数在2020年大幅增加,世界濒临至少50年来最严重粮食危机。珍惜粮食、反对浪费是一种美德,也是尊重劳动者的体现,更是我们每个公民应尽的义务。

  不忘昔日饱腹难,珍惜今日盘中餐。

  在我儿时的记忆中,最渴望的就是能吃上大米饭,而不仅仅是在除夕年夜饭的时候;或者是能吃上白面馍馍,而不仅仅是在家里来了稀客的时候。

  那时候孩子们的零食也比较简单粗陋,我印象最深刻的有三样:面包、姜粉和黑糖。面包是那种1毛多钱1个的黑面包,好远就能闻到那种发酵的香味。姜粉也就3~5分钱1包,既有姜的辣味也有糖的甜味。至于黑糖,1分钱就能买1块,1毛钱刚好可以买10块,听说是食品厂做糖的时候把糖熬糊了,所以就只能把糖稀做成黑糖了,要不然也不会这么便宜,也不知是真是假?但就是这样也不是能经常吃到的。

  那阵子,家乡一栋楼房也没有,我们也根本不知道这个世界上还有楼房。就算团部也是用土块和苇巴子盖的,只不过比我们小家户住的土块房子盖得要稍许高大气派一些而已。我家就住在团部后面,在团部和我家房背后之间有一个露天电影院,在露天电影院的沙包空地上稀稀拉拉长着几丛芨芨草。

  还记得,风和日丽的春天,我和小伙伴总喜欢围坐在芨芨草前“加餐”,“加餐”就是将鲜嫩的芨芨草从根部轻轻拔起,如果劲使大了就会断。在它的叶子和根部之间有一截白嫩甘爽的茎秆,嚼在嘴里就像甘蔗,是我们这帮熊孩子最喜欢的零嘴。

  正在这时,一个与我同龄的小伙伴兴冲冲跑来,小心翼翼地从口袋里掏出几颗带金纸的水果糖,这些穿着各色漂亮衣服的糖块,在阳光的照耀下晶莹剔透,发出耀眼的光芒。那场景可想而知,我们一哄而上,每人抢了一块,急忙塞进嘴里。还七嘴八舌嚷嚷着:“这个糖真好吃哎,比黑糖还甜,还有水果的味道,太好吃了!”那个同龄的小伙伴得意洋洋地告诉我们:“这是我爸爸回老家在上海买回来的糖。”

  那会儿,我们还有一件乐此不疲的事情是翻山越岭去3场2连拔沙枣。通常我们会一大早就出发,临近中午的时候就能赶到目的地。这样拔完沙枣就能在太阳落山之前回到家。

  在一个秋高气爽的正午,我与小伙伴一路追逐一路玩耍,眼看就要到了,但却被一条新挖的渠道拦住了去路。沙枣树近在咫尺,可望而不可及,怎么办呢?

  正当我犹豫不决的时候,有几个稍微年长、个高胆大的小伙伴纷纷纵身飞跃而过,有两个小伙伴险些掉进了水里,虽然鞋子打湿了,但总算连滚带爬到了对面。我有几次鼓足勇气助跑到了渠道边但还是没敢跳,只得望而却步。最后,我绕到一处较窄的地方终于一个箭步跨了过去。

  一路上踏着软软的衰草,一会儿走田埂,一会儿走沟畔。白露过后,渐凉的气温消解了大地的绿色,夹杂其间的红柳、骆驼刺也是红花委地,叶落枝残,充足的阳光如流水一般倾泻在五彩缤纷的枝桠与叶面之间,留下稀疏的斑驳的倩影。偶尔几声啁啾的鸟鸣更是增添了幽暗、寂静与神秘的气息,我独自一人徜徉在偌大的沙枣密林中……

  这是一片较少人涉足的领域,因为不走寻常路,就在这片沙枣林,就在我心生恐惧的时候,我意外发现了一棵奇特的沙枣树,说它奇特是因为这棵沙枣树不仅长得高大挺拔、茂密葱郁,而且果实肉质肥厚,枣核还小,就像红枣一般大,这是我生平见过的最大的沙枣。

  我喜出望外,不啻麦哲伦发现了新大陆一般,在密林深处我兴奋地扯开嗓子大声呼喊:“哎!哎!这里有大沙枣,快来啊!”清脆嘹亮的声音穿透层层叠叠的林海,经久回荡。小伙伴们闻讯飞奔过来,争先抢食那又大又甜又绵的沙枣,于是,嬉戏声、欢笑声一浪高过一浪……

  后来,我们再去沙枣林时,再也没有找到那棵沙枣树了。或许已经找到了,只是沙枣被人抢先采摘走了。仿佛它只是我们懵懂童年的一个梦,一棵只出现在我们梦境中的沙枣树,就像陶渊明笔下的“世外桃源”一样再也找不到了,一去而不复返!

  在祖国的西北边陲,经历了那个物资匮乏的年代,使我们从小就懂得食物的香甜美味与来之不易。多年以后,随着时间的推移,我才慢慢明白了那棵沙枣树以及沙枣树上的沙枣,它不是用来吃的,而是需要用一生来惦记和追忆的!

  如今,无论我们的家底儿再殷实,可节约粮食这个主题永远不过时。

  丹心寸意,皆为有情;忆苦思甜,感慨系之:

  历览前贤国与家,兴自俭,衰于靡。一粥一饭,汗滴禾下土。莫贪醲肥饕餮宴,餐适度,饮节制,则常足。

  践行光盘新风尚,嫑浪费,倡节约。公勺公筷,健康你我他。勿让空盘成空谈,少点菜,多打包,不攀比。

  作者:阿勒泰广播电视台记者 代维利

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